酸枝木大体分为三种，黑酸枝、红酸枝、和白酸枝。这三种酸枝木都有一个共同特征，那就是木料芯材都有一种刺激的酸味，因此都称之为酸枝。
黑酸枝为紫黑色，带黑色条纹，因其物稀而价高，一经打磨平整润滑展示一种含蓄的美，价值仅次于紫檀木。红酸枝纹理较黑酸枝更为明显，纹理顺直，颜色大多为枣红色。白酸枝颜色较红酸枝颜色要浅得多，色彩接近草花梨。
黑酸枝是“国家红木标准”中明确确定的红木品种，与黄花梨等同属豆科植物中的蝶形花亚科黄檀属，主要生长在热带地区，多产于东南亚国家以及东非和印尼等地，心材呈栗褐色。在收藏界内，黑酸枝的品质被认定为仅次于紫檀和黄花梨，其木质结构较细，纹理很清晰，制作出来的家具坚固耐用，历经百年而不变形。从产地来划分，黑酸枝可以分为三种。第一种是东非黑酸枝，第二种是越南黑酸枝，第三种是印尼产的黑酸枝，即阔叶黄檀。
目前市场上，红酸枝木多出产于东南亚一带，主要有老挝、缅甸、泰国、柬埔寨等国家。红酸枝木产量大，有宽大材幅，颜色花纹美丽，材质优良，广泛用于制作各种类型、款式红木古典家具，也适宜制作装饰工艺品，乐器、雕刻、佛珠等。
