2月25日下午，记者来到普陀法雨茶业有限公司塘头茶厂，几位制茶工人正在炒制新茶。
“这些都是‘乌牛早’，在舟山是最早开采的一批茶叶，一般都是2月底3月初开始采摘，今年正月初二，茶园就开始采头茬茶了。”普陀法雨茶业有限公司塘头茶厂厂长孙浩杰介绍，采摘春茶，一般以“一叶一芽”为主，保证外观和口感，天气晴好的时候，佛茶园平均每天能采摘100斤左右的鲜叶。
该公司佛茶主要有“乌牛早”、“浙农113”、“鸠坑”三个品种，采茶期分别为2月底到3月初、3月中上旬到3月底、清明到谷雨。其中特早熟的“乌牛早”由于萌芽时间最早，加上芽叶肥壮、轮次分明，市价能达到每斤3500至4000元左右。
孙浩杰说，虽然去年10月份后茶园受高温干旱天气影响，今年刚进入采茶期又遇上连续性下雨，但由于采收及时，茶叶产量和品质影响不大，“随着茶树树龄的增长，茶园的产量会一年比一年高。”
据介绍，普陀区共有4000多亩茶园，在今后的1到2个月里，这些茶园将陆续迎来春茶采茶高峰期。