“吃素的人，吃东西从不浪费，拿多少吃多少。”素满香的负责人道，“吃素的人心态是比较平和的，会忍让。”我们问她是何时开始吃素，吃素过程中是否会受到来自家庭和朋友的阻碍。她微微一笑，说：”我是大学毕业以后开始的。刚开始吃素的时候，家里人是有点不理解的。但是如果你主动的开始做饭，做一些素食，家人发现吃素能让你往好的方面发展，他们也不会阻止的。”“我们不是想让对方一定要接受，而是让他们在我们的行为中慢慢习惯、被感染，最后认同。”
位于钱江路22号的素满香是一家新开不久的素食餐厅，以素食为主，烘焙为辅。我们在采访的时候，素满香的展会就人头攒动，客人络绎不绝，他们的月饼、曲奇饼等甜品得到大家的好评。
在聊天的过程中，我们有听到一个关键词——环保，大家可能会疑问，为什么吃素是一种环保。负责人有给我们举了个例子，一个小型畜牧养殖农场一年造成的环境影响比中国汽车一年排放的尾气的影响还大。若我们减少或不吃牛羊肉等荤食，那么我们就间接的保护了环境，减少了二氧化碳，从而削弱了温室效应。
在如今的社会中，吃素的人越来越多，目的也不一，就像素满香的客户一样，有的人本身就是吃素，有的人来体验一下吃素的感觉。中午的时候，我们也有幸吃到了素满香的素食，果然味道不错，色香味俱全，不是吃素的人也会被这味道所深深吸引。
佛家有云：色不异空，空不异色，色即是空，空即是色，受想行识，亦复如是。因果报应，善恶循环所谓：要只前世因，今生受者是，今要知后世果，今生做者是。信佛的人都很信奉因果报应，所以大多数的信徒都会选择吃素。就吃素本身而言，对人体是有好处的；然而当吃素成为一种信仰时，人的修养、境界都会有所提升。诚如素满香所云：吃素是福。
