告素心同仁书 武汉洽禾素食

各位素心同仁：

     克服了重重困难后，武汉洽禾的素食盒饭捐赠活动2月24日开始启动，今后将持续努力，直至疫情结束。我们店内面积超过1000平米，其中厨房面积达到180平米，按标准化大中型厨房进行布局，厨房有炒锅5个，煤气小灶口10个，面点房、凉菜房和蒸烤房等设施配置齐全，有较强的素食生产制作能力。如果人手、物资到位，我们早、中、晚餐可以分别制作1000~1500份素食盒饭和套餐。疫情期间，我们愿意与有缘大众和爱心志愿者及各级机构精诚合作，无偿贡献出我们的所有设施，同时配备大约10名工作人员，全力制作营养素食，同时熬制米浆粥、中药汤剂和各式养生汤，免费供给奋战在武汉救治一线的医护人员、外省援汉医疗队和患者，让他们吃上清新可口的营养素食，有益于他们的身心健康，也让社会少一分杀业，多一分祥和。

     我们深知，众人拾柴火焰高，个人的力量是微不足道的，一家素食店是不成气候的。我们不是一家店，我们是武汉素食抗疫公益联盟。我们会放下小我，大众参与、利乐有情。我们真诚期盼，在此特殊困难时期，有缘的素食同行、素食餐饮机构携手合作，共同开展素食公益活动，扩大素食影响力、提升素食美誉度，在度过此次艰难时期后，共同迎接素食的春天！

     目前，已有多家医院和机构联系我们，希望提供素食盒饭。我们也在积极努力，但目前也存在以下困难，希望得到各位的帮助和支持：
（1）缺乏有通行证的车辆1~2台，采购食材、配送盒饭困难重重；
（2）缺乏口罩、84消毒液、防护服（与外界接触使用）等消杀用品；
（3）食材采购渠道不畅，缺乏豆制品、各类蔬菜、蘑菇、酱醋等调料，后期也需要大量米面等主食食材；
（4）缺乏人手，欢迎更多的志愿者加入到我们的队伍中。

志愿者报名联系电话：
18372063600（微信同号）
感谢各位爱心同仁的理解与支持！抗疫，素食不缺席，我们在行动

武汉洽禾素食