【年度回顾】健康素食 心中有佛——广州素食馆推荐

食素作为一种环保、健康、时尚的生活方式渐渐流行，表现出人们对于低碳、绿色生活态度的追求。广州的素食馆，大概可分为三类：一类多集中在寺庙附近，或是一些幽静的所在，店主也多是礼佛之人。还有一类素食馆，完全的低调而收敛，有大隐于世之风。第三类就是一些餐厅酒楼里所做的素食，这些虽算不上完全意义上的素食馆，但它的出现，足以显出越来越多的人对素食的重视和接受。
佛有缘素食馆
荔湾路幸福新村上的一家出品精致的素食馆，称得上广州素食的“老字号”，环境清幽雅静，推开大门，便可闻到淡淡的佛香，全身素洁的观音菩萨立在店堂的显眼处，静观芸芸众生，听说来此的食客多是虔诚向佛者；菜品有特色，每一样“肉”都做得很逼真！味道还不错，推荐铁板金针菇肥牛、美极素大虾、椰汁香芋、汉堡扒等，虽然价钱稍贵，但偶尔食斋，远离喧嚣的都市生活，安坐其中，感觉十分惬意；微笑服务，倍感亲切，佛诞等节日最好提前订位。
佛宝推介：原盅炖椰皇珍菌汤
汤色浓郁、汤味醇厚，椰香扑鼻，用料讲究，虽然只有茶树菇、白果、杞子等这些素菜，但却意外地饮得出有肉既香味，很好，推荐！
地址：荔湾区荔湾路幸福新村内(荔湾体育馆对面)
交通：地铁一号线陈家祠站D出口
电话：020-81250428 81250619
营业时间：7:00 - 15:00, 17:00 - 22:00
人均：52元

佛世界素食社
同福中路上相当知名的一间斋铺，装修很有特色，清幽古朴，好多公公婆婆都去吃；出品当然不错，菜品丰富，菜量大，美味可口，佛门哈哈笑很好喝，金针汤很开胃可口，推荐素五杯鸡，味道、颜色几可乱真，脆皮鱼、烧鸭都不错，罗汉斋有黑木耳，菇类，玉米芯等多种材料，五柳荷包蛋更是做得很神似，另外素黄鳝、素五花扣肉，都口感不错，尤其外观足以欺骗我们的视觉；价格很实惠，适合普罗大众，逢初一、十五，生意极其火爆，特别就是早茶时段，推荐给喜欢素食的朋友，记得提早订位哦！
佛宝推介：五杯鸡
五杯鸡，味道、颜色几可乱真！美味可口！
地址：海珠区同福中路牛奶厂街二圣宫前2-8号
交通：地铁二号线市二宫站D出口
电话：020-84244376 84407261
营业时间：6:00-11:00(早茶)，11:00－14:30(午饭)，17:00-21:00(晚饭)
人均：52元

怡新素食
一家时尚的素菜馆，面积不大，装饰古色古香，实乃雅致之所；出品有心思，素菜做法比较新颖，味道很好，清而不淡，且酸、甜、苦、辣、咸五味俱全，推荐腐竹烧板栗、菜包、绿茶薄餐，菜式做得很逼真；中午还供应商务套餐，分量足够，超级健康，想清清肠胃时，不妨去试试；价格中等偏上，独得宁静或诚邀三五挚友一起品尝美味素食，感悟佛教文化，悠然静心也都不错。目前有团购优惠活动。
佛宝推介：柴门闲掩听松风
好有诗意的菜名，其实是用杏鲍菇做出了手撕鸡的味道，鲜香又有嚼头，撒上芝麻后很有手撕鸡的味道。
怡新素食(中泰广场店)
地址：天河区林和西路161号中泰国际广场4楼(近广州东站地铁站B出口)
交通：地铁一号线广州东站B出口
电话：020-38310703
营业时间：11:00 - 21:00
人均：68元

怡新素食(东山店)
地址：越秀区东风东路808号华宫大厦3楼(近东峻广场西侧)
交通：地铁一号线杨箕站E1出口
电话：020-38300047
营业时间：11:00-21:30
人均：54元

怡新素食(石牌店)
地址：天河区中山大道西86-7号
交通：地铁三号线华师站E出口
电话：020-38498329
营业时间：11:00 - 21:00
人均：50元

大佛寺素食阁
西湖路上很有佛教氛围的一家素菜馆，就在广百新翼对面，菜的种类不算很多，但卖相很不错，推荐乾隆生菜包、铁板双菇、如意八宝汤，看起来就让人有食欲，吃过之后更是觉得与荤菜无异；服务员都很有佛意，结账时，服务员都双手合十表示感谢；清清淡淡的菜品和佛教的装潢，让人吃饭的心情都平静了很多，很适合朋友聚餐和放松心情，吃惯了大鱼大肉，不妨让肠胃清理放松一下。
佛宝推介：心想事成
心想事成，外面一层是素肉，里面包着芋头丸子，好味道。
地址：越秀区西湖路27号大佛寺内(近光明广场)
交通：地铁一号线或地铁二号线公园前站D出口
电话：020-83302126
人均：52元

菩提甘露坊
位于千年古寺光孝寺内的素食馆，出品各式素菜，大部分都是豆制品，手工精致，造型逼真，味道也逼真，可谓巧夺天工；虽然价格颇高，但光孝寺内环境清静幽雅，在古色古香中透出深厚的文化底蕴，偶尔进来吃斋，远离喧嚣的都市生活，感觉十分惬意。广州民谚说：“未有羊城，先有光孝”。广州光[1]孝寺是羊城年代最古、规模最大的佛教名刹。 光孝寺坐落于光孝路，是广州市四大丛林(光孝、六榕、海幢、华林寺)之一，1961年3月国务院公布为全国重点文物保护单位光孝寺的斋食与大佛寺、六榕寺的斋食同样驰名，经常有不少小善男信女在此吃斋。
佛宝推介：杞子桂花糕
挺有桂花香的，很清新的感觉啊，甜甜的。
地址：越秀区海珠北路177号光孝寺内(近汉庭酒店)
交通：地铁二号线纪念堂站D2出口
电话：020-88901279 81096881
营业时间：09：00-22：00
人均：48元

素会
流花公园西苑内的一家高档的素食餐厅，位于流花湖边，环境非常清幽．古色古香，尤其是大堂，宽宽的大堂中间一个莲花水池，就只有大堂四角有座位，座位宽敞；出品的素菜精致，口味和卖相都不错，点菜形式是按位计的，摆盘好精致，份量比法国菜还要少；小点中的红枣糕、稣皮萝卜糕都不错，核桃露好香浓；价格档次比较高，也算是一个比较适合品茶的地方，闲暇时，坐在湖边茗茶，仿如在嚣喧的都市寻片刻清静。目前有团购活动。
佛宝推介：黑椒牛柳
黑椒牛柳非常好吃，值得推荐，明知道是豆腐，但还是吃出来牛肉的口感。
地址：越秀区流花路1号流花湖公园西苑内(近西郊大厦、火车西站)
交通：地铁五号线西村站A出口
电话：020-81827180
营业时间：10:00-15:00 17:00-22:00
人均：122元

莲花御品素食
一间不大的素食馆，专做新派素食，菜品卖相很美，口味不会过于清淡，很适合平时很少吃素的人，价格也不算太贵，服务态度也很不错。在微博上广受好评的一间素菜馆！出品味道很好有惊喜，煮法创新！餐厅装修非常精致、幽雅，所以人气很旺，建议适逢初一、十五就不要来了，肯定很多人，当然信佛的朋友除外。
佛宝推介：石斛桂圆猴头菇汤
石斛桂圆猴头菇汤，里面放了姬松茸、猴头菇、板栗、桂圆，很甜很清的一个炖汤，想不到素汤也能做到如此美味，滋补美颜，清润适时。
地址：越秀区观绿路16-18号
交通：地铁一号线西门口站B出口
电话：020-81849866
人均：58元

生机树健康素食
宝岗大道上的一家素食馆，就在广百新一城内，环境还可以，装修挺明亮，茶位比较贵，茶壶也比较别致；赛螃蟹是由蛋白和西兰花精心制成，味道很好，脆皮炸鲜奶也很香甜，很滑，榴莲酥值得推荐，脆脆的酥皮，热热的榴莲蓉，而且榴莲味好浓，甜度适中，食材也比较新鲜，服务质量可以，不会怠慢，挺适合一家大小来换换口味的一个地方。目前有团购优惠活动。支持网上在线定座。
佛宝推介：南瓜羹
南瓜羹也非常好吃，材料很新鲜，味道很清淡，原汁原味，挺绵密的。
地址：海珠区宝岗大道498号广百新一城3楼(近江南西路)
交通：地铁八号线宝岗大道站D出口
电话：020-84392338
营业时间：11:30-14:30、17:30-21:00
人均：54元

莲慈素食馆
位于赛马场的素食馆，环境很幽静，格调很雅致，仿古桌椅，精致骨瓷餐具。出品以各类菌菇为主，再辅以潮汕风味，纯正素食，没有那种假荤的菜。菜色卖相、口味都很不错，云南的野生菌、西柠鸭脯都值得一试。服务也很有礼貌和周到，休闲的假日不妨和家人朋友到那里享受生活的乐趣。
佛宝推介：鸿运当头
很脆，茶树菇裹着面粉炸出来之后有点类似油条，但仍然保留了茶树菇的嫩，唯一不足的就是比较害怕油炸的东西，害怕上火。
地址：天河区黄埔大道西668号赛马场汽车城东区02-1铺(跑马地花园对面)
交通：地铁五号线潭村站C出口
电话：020-22223969 22223830
营业时间：10：00-22：00
人均：64元

一天一素
在高端的商业区里，大食代里的一天一素算是性价比颇高，属于快餐式的素食。这里环境相当干净，虽然说是吃素，但是份量足够。19元起就有个套餐，有面或饭选，配有前菜和炖汤味道不过不失，偏清淡，菜与菜之间的配搭很均衡。全素的食材，很爽口。素仿荤也做得恰到好处。服务员工作风格都慢条斯理，与整体定位很匹配。
佛宝推介：紫薯羹
紫薯羹很美味，推介，比较适合大众的口味，不会太甜，又健康，又浓稠又香甜，让人念念不忘啊！
一天一素(珠江新城店)
地址：天河区珠江新城金穗路28号华忆丽晶广场4楼406铺(近星汇园)
交通：地铁三号线珠江新城站A2出口
电话：020-38208923
营业时间：10：00－22：00
人均：58元

一天一素(太古汇店)
地址：天河区天河路383号太古汇mu楼大食代美食广场内(天河东路口)
交通：地铁三号线石牌桥站D出口
电话：020-28086209
营业时间：10：00－22：00
人均：28元