素食也可贴“秋膘”,健康快乐备过冬

大地初霜叶满地，御寒润肺迎严冬。
此时
养生+保暖
尤为重要
同时也要即将到来的冬天储备好能量


霜降是秋季的最后一个节气，秋令属金，脾胃为后天之本，此时宜平补，尤其应健脾养胃，以养后天。此时应多食用健脾养阴润燥的食物。


素食健康贴秋膘


旧时，民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。 那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，“以肉贴膘”。

在过去物质匮乏的时代，生活条件相对艰苦，人们容易营养不足，“贴秋膘”才会应运而生。如今，肥胖、营养过剩引发各种疾病，健康饮食才是最重要的。因而，“贴秋膘”也有了新的含义。

只要做到合理膳食，适时补充维生素、矿物质和膳食纤维，就可以拥有健康的体魄。



养生专家建议，“贴秋膘”要注意方式方法，
以补充身体所需为前提，健康饮食。
大多数健康人群，需要这样做：

1. 吃绿叶菜和橙黄色蔬菜，补充维生素。
秋季，如若体内维生素A不足，到了冬春季节，会发生视力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感染之类的问题。多吃绿叶菜和橙黄色蔬菜，如芥蓝、菠菜、绿菜花、胡萝卜、南瓜等，可补充维生素A，维生素B2和叶酸。



2. 用发酵食品、薯类食物，帮助消化吸收。
发酵食品含有B族微生物，可促消化，比如各种发酵面食品，大米发酵制成的醪糟，豆类发酵制成的豆豉、麻豆腐、豆汁，奶类发酵制成的酸奶等。

薯类食品中富含B族维生素和钾、镁等矿物质，膳食纤维丰富，有利于提高胃肠消化吸收能力。可用山药、甘薯、芋头、马铃薯等，配合富含蛋白的食物，替代精白米面。作为主食。



3. 用干果补充微量元素。
每天吃适量果仁，不仅能提供维生素E和多种微量元素，也有利于心脏健康。秋季天气干燥，建议食用原味生食、五香或是轻烤的坚果，比如未烤过的核桃仁、榛子、松子，轻烤的巴旦木、开心果和腰果等。



4. 食蒸拌菜，降低热量。
秋天，胃口变好，人们容易吃太多、营养过剩。把当季时蔬简单蒸煮，减少过多的调味，可降低热量摄取。如蒸茄子、西兰花、蘑菇、柿子椒等，三分钟即可，放凉后凉拌一下，加芝麻酱、亚麻籽油和香油或者番茄酱等等。



常食这几种食物


萝卜
萝卜。到了霜降节气后，萝卜的味道变得鲜美，山东有农谚说：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。萝卜有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸隔、化痰热、散癖血之功效，也是霜降时的养生佳品。

柿子
柿子。我国部分地区有霜降吃柿子的习俗。民间流传：“霜降吃柿子，冬天不感冒”。柿子味甘、涩，性寒，有清热润燥、养肺化痰、止渴生津、软坚、健脾、止血等功效，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、咽痛、高血压等病症。



栗子
栗子对人体的滋补功效，可与人参、黄芪、当归等媲美。栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热量，并能帮助脂肪代谢，保证机体基本营养物质供应，故有益气健脾，厚补胃肠的作用。

白菜
白菜富含钙量很高，可以降低心血管的通透性，白菜的含铜量也很多，可以提高免疫力，对于人全的头发、皮肤以及骨骼组织的生长有好处，同时对于脑子和肝、心等的发育也有好处。


山药
秋天吃山药补益脾胃，养阴润肺，还有增加机体免疫力的功能，是防秋乏、进补的好食物。山药最大的特点是能供给人体大量的黏液蛋白，对人体有特殊的保健作用。老年人经常食用山药，对预防心血管系统疾病，如冠心病、动脉粥样硬化症的发生有预防作用，并兼有减肥功效。

柑橘
500克橘子中含有维生素C250毫克，维生素A2.7毫克、维生素B1的含量居水果之冠。柑橘富含的维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。此外，柑橘中还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分，并能防止血凝，减少冠心病、中风及高血压的发病率等。


“三防一动”迎霜降


霜降之后的天气会逐渐的变冷，这个时期也是秋季向冬季过渡的日子，由于此时气候干燥，天气多变，气温往往骤升骤降，体质较弱者很容易滋生疾病。
防秋燥
秋季燥邪易伤人体津液，津液既耗，就会出现燥象。元代医家忽思慧在《饮膳正要》中说：秋气燥，宜食麻润其燥。因此，秋季养生应多吃柔润食物以及水分丰富、滋阴润肺的水果。

防秋郁
秋季养生防秋郁首先要生活规律不要随意打破，心情不好，该做什么还是得做什么；其次要适当多吃高蛋白食物，如豆类；还要参加一些有益身心的娱乐活动，如登山。

防贼风
秋天气候早晚温差大，冷热失常，往往使人措手不及，贼风往往会乘虚而入，使人生病，被中医称为贼风。因此，一定要注意保暖。

多运动
随着天气的变化，加强体育锻炼，增强抵抗力。专家推荐的运动量为：每天30分钟的活动量，例如散步、骑车、跑步、游泳。还有，多补充维生素d，多晒太阳。


秋冻切莫逞英雄
五大部位需保暖

1. 脚部：脚是人体的第二心脏，人体许多筋络的路线都起源于脚。因此脚部的保暖措施在秋冬之际是必不可少的。

2. 肩膀：肩膀一直都是非常容易被忽视的受凉部位。肩膀受寒后会变得又疼又酸，所以爱美的女士们还是把漏肩衣服留着夏天再穿啦。

3. 腹部：上腹受凉容易引起胃部不适；下腹受凉对女性容易诱发痛经和月经不调等。晚上盖被子一定要把肚子护好，这点同样适用于夏天的时候。

4. 脖子：脖子是寒气入侵的主要位置，很多人一到了换季的时候就会咳嗽，嗓子发炎，其实主要根结就在脖子。所以，一条温暖的围巾在这个时候老少皆宜，人人适用喔。

5. 膝关节：关节周围的末梢神经对温度和气压变化特别敏感。受凉后会导致关节释放炎性物质，出现红肿、疼痛等症状，引发关节炎。所以这个季节爱美也要注意对膝关节的保暖。

亲爱的家人们，天气冷暖无常，
要注意衣着调节哟！